日々是好日

おはようございます。

昨日はうさ父の誕生日ということもあり、うさママはあさからせっせと仕込みに入っていました。
寒かったこともあり、悠をお外につれていくことに抵抗があったため、急遽バースデーケーキ作りを思い立ち、実行！

レシピを見ながら・・・うさママのおやつに買ってあったイチゴがあったので、レシピではダークチェリーをつかったものでしたが、イチゴを使ってみることにしました。

まずはスポンジ作りから。


うまく焼けました

おとなしくしてくれていた悠も少しずつ、活発になり・・・オルゴールをかけたりとごまかしていたのですが、やはり爆発・・・


やっぱりもたなかったかぁ・・・

何度か抱っこ攻撃にあいながらもなんとか完成！




「イチゴヨーグルトムースケーキ」です！

一番したがスポンジで真ん中がヨーグルトムース、そして一番上がゼリーになっています。
一番上のイチゴの並べ方が乱雑なのが、うさママの性格をあらわしているのでしょうか・・・？！

結婚前はお菓子作りはもちろん、料理全般が全く興味がなかったのに、結婚してから毎日料理をするようになって、いつの間にかお菓子作りをするなんて、人間、やればできるものですね。

バースデーディナーは・・・うさ父のリクエストもありカレーでした。
庶民のご馳走ですね。
うさ父の大好きなすじ肉入りカレー、我が家で大活躍の圧力鍋のおかげでやわらかく煮込めました。

準備をしながら、家族4人でお祝いをしながら思ったのですが、東北ではたくさんの人たちが被災され、非難を余儀なくされ、まだ安否の確認ができていない家族・友人を思いながらも毎日を精一杯過ごしています。

ケーキを作れるのも、カレーを食べれるのも、家族そろって誕生日を祝えるのも、当たり前のように思っていましたが、感謝すべきことなんだな・・・と。

悠が生まれた年に起こったこの震災は、親としてずっと悠に話していきたいと思います。
また、毎日当たり前にご飯が食べれること、お布団で寝ることができること、そして家族みんなで過ごせることに「感謝」し、「ありがとう」が言える子供に育てていかないといけない・・・と誓った2011年4月20日でした。


うさこもずっと一緒だからね。


悠、強くて優しい男の子になってね。